Le kôdô est un art olfactif ancestral japonais. Sa pratique rituelle permet d’utiliser son odorat d’une façon fort différente de ce que nous connaissons en Occident.
L’encens considéré dans le kôdo est complètement différent de l’encens oliban sécrété par des arbres de la péninsule arabique. Il ne s’agit pas non plus les bâtonnets d’encens que l’on brûle dans toutes les religions. Le bois d’encens utilisé lors du kôdô est récolté dans les forêts tropicales d’Asie du Sud-Est. Il n’est pas brûlé, mais simplement chauffé pour exhaler ses senteurs.
La pratique du kôdô permet aux participants d’apprécier les senteurs de bois précieux d’encens afin de résoudre une énigme olfactive.
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